・安心、安全 ダチョウは成長が早いので、牛、豚、鶏 のように成長促進剤などを必要としない安　　　　心、安全な食材です。 ・ヘルシー カロリーは牛肉の半分以下！脂肪は　　　　　　　1/8で、低コレステロールでありながら高　　　　　タンパクで鉄分は豊富です。 さらに脂肪の燃焼を助けるカルニチン、運　　　　動機能を向上させるクレアチンを多く含み　　　　ます。 ・癖のないあっさり美味しいお肉 どんな食材とも合い、どんな味付けでも美　　　　味しく食べれます。

但馬オーストリッチが誇る国産ダチョウ肉は

・他の家畜と栄養面を比較してください。
　　高齢な方や糖尿病などの病人食、女性の方のダイエット食
　　としても利用できます

◆ダチョウ肉の栄養成分
珍しいだけじゃない！おいしくて栄養抜群！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（100gあたり）

・人が体内で生成することのできない必須脂肪酸である不飽和脂肪酸（オレイ　　ン酸、リノール酸）を豊富に含みます。また、健康に関与する脂肪酸として注　　　目のオメガ３脂肪酸の原料であるアルファリノレン酸も豊富です
・ 赤身肉で、味は草だけで育てた牛に近い味です

・ 肉質は軟らかく、特別な癖や臭いもないので、いろいろな料理の素材　　として使えます。もちろんタタキや刺身としてもご利用戴けます